Día mundial del medio ambiente y la alimentación sostenible


Desde 1973 se celebra cada año el Día Mundial del Medio Ambiente, una ocasión especial creada por la ONU con el objetivo de sensibilizar a la población sobre temas medio ambientales. La idea es además motivar a la comunidad local y mundial para que se transformen en protagonistas de la protección de su entorno y el desarrollo de políticas públicas.

Este año el tema de la celebración medio ambiental es “Siete mil millones de sueños. Un solo planeta. Consume con moderación”. Este tema apunta directamente a la importancia del uso eficiente de recursos, además del consumo responsable y sostenible dentro de la capacidad generadora de la Tierra.

Hoy nos enfrentamos a un escenario complejo. Por un lado tenemos a los países desarrollados, quienes consumen gran parte de los recursos disponibles, mientras al mismo tiempo, estas tendencias de consumo insostenible se están esparciendo a más rincones del planeta. Ha sido estimado por PNUMA que tres mil millones de consumidores de la clase media se añadan mundialmente para el año 2030, la gran mayoría de los cuales provendrá de economías emergentes.

Ayúdanos!! somos el equipo AtEdible :)

El Día Mundial del Medio Ambiente es una importante oportunidad para identificar proyectos y soluciones, regenerar nuestra cultura de consumidores y lograr crear una sociedad más sostenible, en la cual todos los habitantes del planeta tengan acceso a satisfacer sus necesidades de manera equitativa y justa (*).

El tema del consumo responsable dentro de los limites regenerativos de la Tierra es especialmente importante para el team AtEdible. La producción y el consumo de alimentos es un claro ejemplo de las prácticas no sustentables de la sociedad mundial, con 1.3 mil millones de toneladas de alimentos desperdiciados anualmente y mil millones de personas desnutridas y una tasa de obesidad de una magnitud similar.

Una forma de fomentar el consumo más responsable y sostenible de alimentos es apoyando al proyecto AtEdible, que potenciará el desarrollo de la agricultura familiar y la economía local. Infórmate sobre quienes producen tus alimentos, conócelos y consume alimentos más saludables y justos.

(*con permiso de BCMTY.org)

Leave a comment

Su dirección de correo no se hará público. Los campos requeridos están marcados *

Usted puede utilizar las etiquetas HTML y atributos: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>